A Secretaria da Saúde (SMS), por meio da Célula de Vigilância Sanitária (Visa), com o intuito de oferecer maior segurança e bem-estar para os foliões, realizou ações de prevenção e promoção da saúde durante o tradicional Bloco dos Sujos. Entre essas ações, a inspeção do comércio ambulante nas áreas relacionadas ao evento, incluindo os food trucks e estabelecimentos comerciais.

Os técnicos da Vigilância Sanitária de Sobral realizaram cerca de 150 inspeções dentre barracas de alimentação e bebidas, food trucks, ambulantes e comércio de alimentos. Durante as inspeções, os fiscais observaram como são realizados os procedimentos de acondicionamento, exposição e manuseio dos alimentos, higiene dos locais e instrumentos usados para manusear os alimentos e a validade dos produtos.

O trabalho tem como objetivo garantir a saúde e a segurança alimentar de quem prestigia o evento, minimizando os riscos de Doenças de Transmissão Hídrica e Alimentar (DTHA).