Nesta quarta-feira (12/03), a Célula de Vigilância em Saúde Ambiental (VISAM), da Secretaria da Saúde de Sobral, realizou coletas amostrais de água nas Cozinhas Solidárias do Programa Ceará Sem Fome. A iniciativa tem como objetivo garantir a qualidade da água utilizada no preparo dos alimentos destinados à população em situação de vulnerabilidade social.

Reconhecendo a importância da água na segurança alimentar, a VISAM, em parceria com a Cáritas Diocesana e o Governo do Estado, coletou amostras em dez cozinhas solidárias localizadas tanto na sede quanto nos distritos de Sobral.

A análise laboratorial tem como finalidade verificar se a água está dentro dos padrões de potabilidade estabelecidos pela legislação, garantindo a segurança do consumo. Durante o processo, são avaliados diversos parâmetros, incluindo a presença de contaminantes como coliformes fecais, que podem representar riscos à saúde pública. Caso sejam identificadas irregularidades, o Programa Nacional de Vigilância da Qualidade da Água para Consumo Humano (Vigiagua) adota medidas corretivas para assegurar a qualidade da água fornecida.

O Programa Ceará Sem Fome é uma iniciativa do Governo do Estado do Ceará voltada ao combate à fome e à promoção da segurança alimentar e nutricional. Para garantir a qualidade dos alimentos distribuídos, o programa atua em diferentes frentes, incentivando a produção e o consumo de alimentos saudáveis.

Com essa ação, a Prefeitura de Sobral reforça seu compromisso com a segurança alimentar e a saúde dos beneficiários do Programa Ceará Sem Fome, assegurando condições adequadas para a preparação das refeições e contribuindo para um ambiente seguro e confiável.